L'Indice dei prezzi dei cereali della FAO è aumentato dello 0,3% a 111,7 a gennaio 2025 rispetto a 111,4 nei due mesi precedenti. I prezzi delle esportazioni di grano sono leggermente diminuiti, con poche variazioni durante il mese. Mentre la debole domanda di importazioni, che ha portato a lente vendite di esportazione da parte di diversi grandi esportatori, ha pesato sui prezzi, le scorte più strette in Russia e le condizioni miste dei raccolti invernali in alcune parti dell'Unione Europea, Russia e negli Stati Uniti hanno fornito supporto. I prezzi mondiali del mais sono aumentati a gennaio, superando per la prima volta in due anni i livelli dell'anno precedente. La pressione al rialzo sui prezzi è derivata dalle scorte stagionalmente ridotte, dalle condizioni sfavorevoli in Argentina alla fine della semina, dal lento progresso nel raccolto principale del Brasile (safrinha), insieme alle previsioni riviste al ribasso sulla produzione e sulle scorte di mais negli Stati Uniti.

L'indice dei prezzi dei cereali nel mondo ha mediato 89,16 punti indice dal 1990 al 2025, raggiungendo un massimo storico di 173,50 punti indice nel maggio del 2022 e un minimo storico di 48,60 punti indice nell'agosto del 2000.



Ultimo Precedente Unità Riferimento
Indice dei prezzi dei cereali 112.60 111.80 Indice Punti Feb 2025
Indice dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari 148.70 143.00 Indice Punti Feb 2025
Indice FAO dei prezzi alimentari 127.10 125.10 Indice Punti Feb 2025
Indice dei prezzi della carne 118.00 118.00 Indice Punti Feb 2025
Indice dei prezzi degli oli 156.00 153.00 Indice Punti Feb 2025
Indice del prezzo dello zucchero 118.50 111.20 Indice Punti Feb 2025

Mondo - Indice dei prezzi dei cereali
L'Indice dei Prezzi dei Cereali viene compilato utilizzando l'Indice dei Prezzi del Grano del Consiglio Internazionale dei Cereali (IGC) composto da 10 quotazioni, 1 quotazione del mais americano e 16 quotazioni del riso. Le quotazioni del riso sono suddivise in gruppi composti da riso Indica di qualità superiore, riso Indica di qualità inferiore, riso Japonica e riso aromatico. All'interno di ciascun gruppo, viene calcolata una media semplice dei prezzi relativi delle quotazioni appropriate; quindi le medie dei prezzi relativi di ciascuna delle tre varietà vengono combinate attribuendo loro un peso in base alla loro quota di scambio. Gli indici per il grano, i cereali coarse e il riso sono combinati utilizzando i pesi del valore delle esportazioni del periodo di base 2002-2004. L'indice dei prezzi dei cereali nel mondo è aumentato a 111,70 punti nell'anno 2024 da 111,40 punti nel dicembre 2024.
Efettivo Precedente Massima Più Basso Date Unità Frequenza
112.60 111.80 173.50 48.60 1990 - 2025 Indice Punti Mensile
2014-2016=100