L'Indice dei prezzi della carne della FAO è aumentato del 3,2% ad aprile 2025 a 121,6 punti, con aumenti dei prezzi in tutte le categorie di carne. La carne suina ha registrato il maggior aumento, trainata dalla domanda rinnovata dopo che la Germania ha riconquistato lo status di paese privo di malattie. Anche i prezzi della carne bovina e ovina sono aumentati a causa della forte domanda di importazioni e delle scarse forniture, mentre i prezzi della carne avicola sono aumentati moderatamente, soprattutto in Brasile, a causa di vincoli di fornitura legati alle festività.

L'Indice dei Prezzi della Carne nel Mondo ha registrato una media di 86,50 punti indice dal 1990 al 2025, raggiungendo il massimo storico di 125,40 punti indice nel giugno del 2022 e il minimo storico di 52,30 punti indice nel dicembre del 2002.



Ultimo Precedente Unità Riferimento
Indice dei prezzi dei cereali 111.00 109.70 Indice Punti Apr 2025
Indice dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari 152.10 148.60 Indice Punti Apr 2025
Indice FAO dei prezzi alimentari 128.30 127.10 Indice Punti Apr 2025
Indice dei prezzi della carne 121.60 117.90 Indice Punti Apr 2025
Indice dei prezzi degli oli 158.00 161.80 Indice Punti Apr 2025
Indice del prezzo dello zucchero 112.80 116.90 Indice Punti Apr 2025



Mondo - Indice dei prezzi della carne
L'indice dei prezzi della carne viene calcolato dai valori medi delle unità di esportazione/prezzi di mercato per la carne bovina, suina, avicola ed ovina, ponderati in base alle quote di scambio mondiali per il periodo 2002-2004. Il calcolo comprende due prodotti a base di carne avicola, tre bovine, tre suine e uno ovino, con un totale di 27 citazioni utilizzate nel calcolo.
Efettivo Precedente Massima Più Basso Date Unità Frequenza
121.60 117.90 125.40 52.30 1990 - 2025 Indice Punti Mensile
2014-2016=100