L'Indice dei prezzi della carne della FAO è sceso dell'1,4% a 117,7 punti nel gennaio 2025, trainato dai prezzi internazionali più bassi della carne ovina, suina e avicola, che hanno superato gli aumenti delle quotazioni della carne bovina. I prezzi della carne ovina sono diminuiti a causa della diminuzione della domanda dopo le festività di fine anno. Allo stesso modo, i prezzi della carne suina sono diminuiti, a causa delle quotazioni più basse nell'Unione Europea, dove un focolaio di afta epizootica in Germania ha scatenato divieti di importazione da parte di diversi paesi importatori chiave, con conseguente abbondanza di scorte in eccesso, aggravata dai ritardi derivanti dalla chiusura degli allevamenti durante le festività invernali.

L'Indice dei Prezzi della Carne nel Mondo ha registrato una media di 86,50 punti indice dal 1990 al 2025, raggiungendo il massimo storico di 125,40 punti indice nel giugno del 2022 e il minimo storico di 52,30 punti indice nel dicembre del 2002.



Ultimo Precedente Unità Riferimento
Indice dei prezzi dei cereali 112.60 111.80 Indice Punti Feb 2025
Indice dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari 148.70 143.00 Indice Punti Feb 2025
Indice FAO dei prezzi alimentari 127.10 125.10 Indice Punti Feb 2025
Indice dei prezzi della carne 118.00 118.00 Indice Punti Feb 2025
Indice dei prezzi degli oli 156.00 153.00 Indice Punti Feb 2025
Indice del prezzo dello zucchero 118.50 111.20 Indice Punti Feb 2025

Mondo - Indice dei prezzi della carne
L'indice dei prezzi della carne viene calcolato dai valori medi delle unità di esportazione/prezzi di mercato per la carne bovina, suina, avicola ed ovina, ponderati in base alle quote di scambio mondiali per il periodo 2002-2004. Il calcolo comprende due prodotti a base di carne avicola, tre bovine, tre suine e uno ovino, con un totale di 27 citazioni utilizzate nel calcolo. L'indice dei prezzi della carne nel mondo è diminuito a 117,70 punti indice a gennaio rispetto ai 119,40 punti indice di dicembre 2024.
Efettivo Precedente Massima Più Basso Date Unità Frequenza
118.00 118.00 125.40 52.30 1990 - 2025 Indice Punti Mensile
2014-2016=100