L'Indice dei prezzi lattiero-caseari della FAO è aumentato dello 0,8% a 153,5 punti nel maggio 2025, raggiungendo il livello più alto da luglio 2022, poiché i prezzi internazionali del burro sono rimasti a livelli storicamente alti, sostenuti da una forte domanda dall'Asia e dal Medio Oriente in mezzo a una riduzione delle forniture di latte in Australia.

L'indice dei prezzi dei latticini nel mondo ha mediato 87,76 punti indice dal 1990 al 2025, raggiungendo un massimo storico di 158,20 punti indice nel giugno del 2022 e un minimo storico di 36,80 punti indice nell'agosto del 1990.



Ultimo Precedente Unità Riferimento
Indice dei prezzi dei cereali 109.00 110.90 Indice Punti May 2025
Indice dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari 153.50 152.20 Indice Punti May 2025
Indice FAO dei prezzi alimentari 127.70 128.70 Indice Punti May 2025
Indice dei prezzi della carne 124.60 123.00 Indice Punti May 2025
Indice dei prezzi degli oli 152.20 158.00 Indice Punti May 2025
Indice del prezzo dello zucchero 109.40 112.30 Indice Punti May 2025



Indice dei prezzi lattiero-caseari
L'indice dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari è calcolato a partire da due quotazioni di prezzo ciascuna (una per l'Europa e una per l'Oceania) per il burro, il latte scremato in polvere (SMP) e il latte intero in polvere (WMP), e una quotazione di prezzo per il formaggio (oceanoico). La media delle quotazioni è ponderata in base alla quota mondiale di esportazione media del periodo 2002-2004.
Efettivo Precedente Massima Più Basso Date Unità Frequenza
153.50 152.20 158.20 36.80 1990 - 2025 Indice Punti Mensile
2014-2016=100