Mondo - Indice dei prezzi alimentari1990-2025 Dati | 2026-2027 Previsione

L'Indice dei Prezzi Alimentari della FAO è aumentato dell'1,0% a 128,3 punti ad aprile 2025, segnando il terzo aumento mensile consecutivo, trainato dai prezzi più alti per cereali, latticini e carne. I prezzi dei cereali sono saliti dell'1,2%, con aumenti in tutte le principali tipologie, tra cui grano e mais. I prezzi dei latticini sono aumentati del 2,4%, guidati da un terzo aumento mensile consecutivo dei prezzi del burro, che ha raggiunto un nuovo massimo storico. I prezzi della carne hanno registrato l'incremento maggiore, salendo del 3,2%, con la carne suina che ha registrato l'aumento più marcato. Al contrario, i prezzi dello zucchero e degli oli vegetali sono diminuiti rispettivamente del 3,5% e del 2,3%.

L'Indice dei Prezzi Alimentari della FAO era a 127,1 punti a marzo 2025, poco cambiato rispetto ai 126,8 di febbraio, rivisti al ribasso. I prezzi dei cereali sono diminuiti del 2,6% al livello più basso da settembre 2020. I prezzi del grano sono scesi poiché le preoccupazioni sulle condizioni delle colture si sono attenuate in alcuni grandi esportatori dell'emisfero settentrionale, mentre l'incertezza sulle crescenti tensioni commerciali ha pesato sul sentiment del mercato. Tuttavia, il calo è stato moderato dai movimenti valutari, dalla pressione dell'offerta più ristretta in Russia e dalla rimozione della quota di importazione di grano da parte della Turchia. Inoltre, i prezzi dello zucchero sono diminuiti dell'1,4%, in mezzo a segnali di una domanda globale più debole, che ha alleviato le preoccupazioni sulle scorte globali di zucchero limitate. D'altra parte, il costo degli oli vegetali è aumentato del 3,7%, trainato dai prezzi più alti degli oli di palma, soia, colza e girasole e i prezzi della carne sono aumentati dello 0,9%, principalmente a causa dei prezzi più alti della carne suina, principalmente a causa dell'aumento delle quotazioni nell'Unione Europea dopo che la Germania ha riacquistato lo status di paese indenne dalla febbre aftosa. Nel frattempo, i prezzi dei latticini si sono stabilizzati.

L'Indice dei prezzi alimentari della FAO è aumentato del 1,6% a 127,1 punti nel febbraio 2025, dopo essere diminuito dell'1,8% a gennaio. I prezzi dello zucchero sono schizzati del 6,6%, riprendendo dopo tre cali consecutivi, a causa delle preoccupazioni per le scarse forniture globali nella stagione 2024/25. Le prospettive di produzione in calo in India e le preoccupazioni sull'impatto del recente clima secco sul prossimo raccolto in Brasile hanno sostenuto l'incremento dei prezzi. Inoltre, i costi dei latticini sono aumentati del 4% al livello più alto da ottobre 2022, trainati da prezzi più alti per tutti i principali prodotti lattiero-caseari. I prezzi degli oli vegetali sono saliti del 2% a causa di quotazioni più elevate per gli oli di palma, colza, soia e girasole e i prezzi dei cereali sono aumentati dello 0,7% raggiungendo il livello più alto in cinque mesi. I prezzi di esportazione del grano sono aumentati, trainati dalle scarse forniture interne in Russia, che hanno limitato i volumi di esportazione e spostato la domanda verso altri fornitori. Nel frattempo, i prezzi della carne sono leggermente diminuiti dello 0,1%, con i prezzi internazionali della carne di pollo e maiale in calo.