Indice dei prezzi alimentari globali1990-2025 Dati | 2026-2027 Previsione

L'Indice dei prezzi alimentari della FAO è sceso dello 0,8% a 127,7 punti a maggio 2025 rispetto ai 128,7 di aprile, rivisti al rialzo, che rappresentavano il livello più alto da febbraio 2023. I prezzi dei cereali sono diminuiti dell'1,8% raggiungendo il livello più basso da settembre 2020, a seguito delle diminuzioni del mais, sotto pressione dalla forte concorrenza e dall'aumento della disponibilità stagionale in corso dei raccolti in Argentina e Brasile. Anche i prezzi del sorgo e dell'orzo sono diminuiti, così come quelli del grano. I prezzi degli oli vegetali sono scesi del 3,7%, riflettendo le quotazioni più basse per gli oli di palma, colza, soia e girasole. I prezzi dello zucchero sono diminuiti del 2,6% a causa delle preoccupazioni sull'incerto scenario economico globale e sul suo potenziale impatto sulla domanda da parte delle industrie delle bevande e della trasformazione alimentare. D'altra parte, il costo della carne è aumentato dell'1,3% trainato dall'aumento dei prezzi internazionali delle carni bovina, ovina e suina. Anche i prezzi dei latticini sono aumentati dello 0,8% poiché i prezzi internazionali del burro sono rimasti a livelli storicamente alti, sostenuti dalla forte domanda dall'Asia e dal Medio Oriente.

L'Indice dei Prezzi Alimentari della FAO è aumentato dell'1,0% a 128,3 punti ad aprile 2025, segnando il terzo aumento mensile consecutivo, trainato dai prezzi più alti per cereali, latticini e carne. I prezzi dei cereali sono saliti dell'1,2%, con aumenti in tutte le principali tipologie, tra cui grano e mais. I prezzi dei latticini sono aumentati del 2,4%, guidati da un terzo aumento mensile consecutivo dei prezzi del burro, che ha raggiunto un nuovo massimo storico. I prezzi della carne hanno registrato l'incremento maggiore, salendo del 3,2%, con la carne suina che ha registrato l'aumento più marcato. Al contrario, i prezzi dello zucchero e degli oli vegetali sono diminuiti rispettivamente del 3,5% e del 2,3%.

L'Indice dei Prezzi Alimentari della FAO era a 127,1 punti a marzo 2025, poco cambiato rispetto ai 126,8 di febbraio, rivisti al ribasso. I prezzi dei cereali sono diminuiti del 2,6% al livello più basso da settembre 2020. I prezzi del grano sono scesi poiché le preoccupazioni sulle condizioni delle colture si sono attenuate in alcuni grandi esportatori dell'emisfero settentrionale, mentre l'incertezza sulle crescenti tensioni commerciali ha pesato sul sentiment del mercato. Tuttavia, il calo è stato moderato dai movimenti valutari, dalla pressione dell'offerta più ristretta in Russia e dalla rimozione della quota di importazione di grano da parte della Turchia. Inoltre, i prezzi dello zucchero sono diminuiti dell'1,4%, in mezzo a segnali di una domanda globale più debole, che ha alleviato le preoccupazioni sulle scorte globali di zucchero limitate. D'altra parte, il costo degli oli vegetali è aumentato del 3,7%, trainato dai prezzi più alti degli oli di palma, soia, colza e girasole e i prezzi della carne sono aumentati dello 0,9%, principalmente a causa dei prezzi più alti della carne suina, principalmente a causa dell'aumento delle quotazioni nell'Unione Europea dopo che la Germania ha riacquistato lo status di paese indenne dalla febbre aftosa. Nel frattempo, i prezzi dei latticini si sono stabilizzati.