Indice dei prezzi alimentari globali

L'Indice dei Prezzi Alimentari della FAO è aumentato per il secondo mese consecutivo a 128,5 punti a marzo 2026, il livello più alto da settembre. I prezzi di tutti i gruppi di merci sono aumentati, riflettendo non solo i fondamentali di mercato sottostanti ma anche le risposte ai prezzi energetici più elevati legati al conflitto in Medio Oriente. I prezzi degli oli vegetali sono aumentati del 5,1% raggiungendo un nuovo massimo dal giugno 2022, spinti dall'aumento delle quotazioni degli oli di palma, soia, girasole e colza. Lo zucchero è aumentato del 7,2%, principalmente influenzato dall'aumento dei prezzi del petrolio greggio, aumentando le aspettative che il Brasile, il principale esportatore di zucchero al mondo, si affiderà maggiormente all'etanolo a base di canna da zucchero durante la prossima raccolta. I costi per i cereali sono aumentati dell'1,5% raggiungendo il livello più alto da aprile 2025, riflettendo le quotazioni più elevate per tutti i principali cereali tranne il riso. Inoltre, i prezzi dei prodotti lattiero-caseari sono aumentati dell'1,2%, il primo aumento dal luglio 2025, spinti principalmente dall'aumento delle quotazioni per il latte in polvere scremato, il burro e il latte intero in polvere. La carne è aumentata dell'1%, principalmente spinta dall'aumento dei prezzi della carne suina.

L'Indice dei Prezzi Alimentari della FAO è aumentato a 125,3 punti indice a febbraio 2026, il livello più alto in quattro mesi, rispetto a un 124,2 rivisto al rialzo a gennaio. I prezzi dei cereali sono aumentati dell'1,1% al livello più alto in nove mesi, con i prezzi del grano in aumento dell'1,8%, sostenuti da rapporti su gelate e rischi elevati di mortalità invernale in alcune parti d'Europa e degli Stati Uniti. Le interruzioni logistiche in Russia e le continue tensioni nella regione del Mar Nero hanno anche contribuito all'aumento. Il costo della carne è aumentato dello 0,8%, principalmente a causa dell'aumento dei prezzi mondiali della carne bovina e ovina. I prezzi degli oli vegetali sono aumentati del 3,3% raggiungendo il livello più alto da giugno 2022, trainati dagli oli di palma, soia e colza. D'altra parte, il costo dello zucchero è crollato del 4,1% al livello più basso da ottobre 2020, in mezzo alle aspettative di abbondanti forniture globali nella stagione attuale. I prezzi dei prodotti lattiero-caseari sono diminuiti dell'1,2% al livello più basso da gennaio 2024, a causa di una continua diminuzione dei prezzi del formaggio, in particolare nell'UE.

L'Indice dei Prezzi Alimentari della FAO è sceso dello 0,4% a 123,9 punti a gennaio 2026, segnando un quinto calo mensile consecutivo e un nuovo livello minimo dal agosto 2024. I prezzi dello zucchero sono diminuiti dell'1%, spinti dalle aspettative di un aumento delle forniture globali di zucchero nella stagione attuale, sostenute principalmente da un significativo rimbalzo della produzione previsto in India e da prospettive favorevoli in Thailandia. Anche i costi dei prodotti lattiero-caseari sono crollati del 5%, il settimo calo mensile consecutivo, principalmente a causa dei prezzi più bassi di formaggio e burro a livello mondiale. La carne è diminuita dello 0,4%, il livello più basso da maggio 2025, riflettendo principalmente i prezzi più bassi della carne suina, mentre le quotazioni per le carni bovine e ovine sono rimaste sostanzialmente stabili. Al contrario, i costi dei cereali sono aumentati dello 0,2%, raggiungendo il livello più alto da maggio 2025. I prezzi dell'orzo sono aumentati moderatamente e il riso è salito dell'1,8%, riflettendo una domanda sostenuta, mentre i prezzi del grano sono diminuiti dello 0,4%. Anche i prezzi dell'olio sono aumentati del 2,1%, a fronte di prezzi mondiali più elevati per gli oli di palma, soia e girasole, che hanno più che compensato le quotazioni più basse dell'olio di colza.