L'Indice dei Prezzi Alimentari della FAO era a 127,1 punti a marzo 2025, poco cambiato rispetto ai 126,8 di febbraio, rivisti al ribasso.
I prezzi dei cereali sono diminuiti del 2,6% al livello più basso da settembre 2020.
I prezzi del grano sono scesi poiché le preoccupazioni sulle condizioni delle colture si sono attenuate in alcuni grandi esportatori dell'emisfero settentrionale, mentre l'incertezza sulle crescenti tensioni commerciali ha pesato sul sentiment del mercato.
Tuttavia, il calo è stato moderato dai movimenti valutari, dalla pressione dell'offerta più ristretta in Russia e dalla rimozione della quota di importazione di grano da parte della Turchia.
Inoltre, i prezzi dello zucchero sono diminuiti dell'1,4%, in mezzo a segnali di una domanda globale più debole, che ha alleviato le preoccupazioni sulle scorte globali di zucchero limitate.
D'altra parte, il costo degli oli vegetali è aumentato del 3,7%, trainato dai prezzi più alti degli oli di palma, soia, colza e girasole e i prezzi della carne sono aumentati dello 0,9%, principalmente a causa dei prezzi più alti della carne suina, principalmente a causa dell'aumento delle quotazioni nell'Unione Europea dopo che la Germania ha riacquistato lo status di paese indenne dalla febbre aftosa.
Nel frattempo, i prezzi dei latticini si sono stabilizzati.